2020年11月に誕生したスシエビスは、コロナ禍にも関わらずオープン当初から繁盛店となり、21年に神戸三宮、22年には大阪へ展開、現在は恵比寿・新宿・川崎・なんば・阿倍野・三宮、全6店舗を展開。「スシエビスHana」は、寿司を気軽に楽しみながらお酒を呑むというスシエビスの流れを引き継ぎつつ、握りのクオリティをアップし、こだわりのナチュールワインと日本酒と共に楽しめる、『進化系カタカナ寿司』となる。

　「Hana」は、「ワインの花々しい香り」と、隠れ家である「離れ」をイメージ。寿司は、シャリ・ネタ・煮切り醤油・握り方、全てのレベルを上げ、高級店にも勝るとも劣らない仕上がりに。ナチュールワインは、オレンジ・ロゼを含め、ソムリエ厳選のものを取り揃える。

「寿司×ナチュールワイン・日本酒　スシエビス Hana」

■所在地：　東京都渋谷区恵比寿西１丁目８−１０ 高橋ビル 1F

■電話番号：　03-6416-3630

■営業時間：　月～金16:00～23:00、土日祝12:00～23:00