やじうま速報
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取材・執筆 ： 安田正明 2023年12月7日
つけめん店「六厘舎」を運営する株式会社松富士食品（本社：東京都千代田区、代表：竹田 和重）が、自社工場で製造している食材の供給や、これまでの運営で培ったノウハウをもとにラーメン・つけめんのライセンス店舗を関東1都6県と静岡県で募集する。
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食材の購入を条件として店舗運営をサポートする。麺・スープを始めとしたオリジナル食材の供給に加え、直営店運営ノウハウの提供、開業前の店舗研修・オープン前準備からオープンまでサポートするシステム。フランチャイズ制度ではないので、加盟金やロイヤリティは無い。
「六厘舎」は、2005年4月に大崎の駅から離れた閑静な住宅街で創業した。現在は、東京駅・ソラマチ・大崎駅・上野駅・羽田空港の5店舗。
ライセンス事業サイト http://mtfj6606.xsrv.jp/license/
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