お盆期間の「夢庵」「藍屋」の宴会利用客数は2019年を超える水準で、ゴールデンウィーク同様、宴会需要は回復したという。株式会社すかいらーくホールディングス（本社：東京都武蔵野市、代表取締役会長：谷 真）が2023年8月度月次を発表した。

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　8月度は全店で売上高116.0%。既存店でも売上高118.6%、客数108.7%、客単価109.2%と好調。お盆期間に接近・上陸した台風で広範囲で大きな客数減となったが、夏休みで全体的に人流が増え、再開した深夜営業時間も売上に繋がった。アプリで配信した生ビール半額、キッズメニュー半額などが消費者に響き、好調が継続している。

　約2,400店で開始したPayPayでのテーブル決済では、利用率は約10％。お客の利便性向上と店舗の生産性改善に繋がっているという。