「備長扇屋」や「日本橋紅とん」などを展開する株式会社ヴィア・ホールディングス（本社：東京都文京区、代表取締役社長：楠元 健一郎）が、新業態の「炭火焼鳥麺飯店（すみびやきとりめんはんてん）オオギヤ食堂」を埼玉県入間郡三芳町に4/28（金）オープンさせる。

＜関連記事＞

　扇屋の強みである「炭火」と「鶏」を武器に、親子丼、らーめん、冷やし中華、唐揚げなど、同店でしか食べることのできない、こだわりの料理を、お値打ち価格で提供するという。炭火の焼き鳥を使用した「炭火焼鳥親子丼」580円（税込み638円）、親鳥を使用したダシがさっぱりした味わいの「親鳥中華そば」480円（税込み528円）、試行錯誤を繰り返したどり着いたという「唐揚げ定食」490円（税込み539円）など。

　これまでの夜をメインとした「やきとり屋」ではなく、昼は定食屋として、夜は酒も食事も楽しめるお食事処として、世代問わず楽しんでもらう。

「炭火焼鳥親子丼」