「備長扇屋」のヴィアHDは400店ある「隠れ大手」。株主はすかいらーく創業者が大集合しているが、赤字脱出できるか？

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2020年12月25日（金）08:59

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「備長扇屋」のヴィアHDは400店ある「隠れ大手」。株主はすかいらーく創業者が大集合しているが、赤字脱出できるか？

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取材・執筆：竹中裕司 2020年12月24日

キーワード：ヴィアHD　すかいらーく　備長扇屋

　焼き鳥居酒屋「備長扇屋」を中心に展開するヴィア・ホールディングス（HD）。焼き鳥居酒屋を中心に400店を展開する「隠れ大手」だが、ここ数年、赤字に苦しんでいる。様々な業態を買収することで大きくなっても、それが育っていない。すかいらーく創業４兄弟の一人、横川紀夫氏がトップに立つが、妙手を打ち出せないでいる。

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