コロワイド、グルメ回転寿司をオープン。「かっぱ寿司」系列ではない。

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2023年4月20日（木）07:44 ニューオープン

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取材・執筆：加藤一 2023年4月20日

　コロワイドグループの株式会社ベイ・フードファクトリー（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：植田剛史）が、横浜ベイクォーターに新業態「魚河岸にぎり　濱一貫」を4月19日(水)にオープンさせた。

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　「濱一貫」は、市場で目利きした厳選素材を、江戸前の技法で手間ひまかけて作り上げる本格的な寿司をカジュアルに楽しんでもらうグルメ回転寿司。同社が運営する横浜・馬車道の江戸前鮨「鮨処濱」が監修。「鮨処濱」の職人が調理した「謹製店舗仕込み穴子」「江戸前カステラ玉子焼き」や、天然本マグロがウリ。

　高速レーンで提供される寿司は、130円（税込143円）から260円（税込286円）まで80種類以上。その他当日市場より仕入れたお勧めメニューもある。

　本業態の運営は「かっぱ寿司」のカッパ・クリエイト株式会社（代表：山角豪）ではない。ベイ・フードファクトリーは、ピッツァ「ウルフギャング・パック」、焼肉「飛車角」などを運営している。5月には海鮮酒場ブランドを新たに出店する予定。

「魚河岸にぎり　濱一貫」

■所在地：　横浜市神奈川区金港町1-10　横浜ベイクォーター5F

■電話番号：　045-620-5885

■営業時間:　11:00〜23:00

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