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取材・執筆 : 加藤一 2023年4月5日
「餃子の王将」を運営する株式会社王将フードサービス(本社:京都市山科区、代表取締役社長:渡邊 直人)が、2023年3月に直営店で創業以来過去最高売上を記録した。
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直営全店売上高は76億95百万円・112.6%、既存店売上高は75億19百万円・112.5%となり、同月比過去最高売上だった前年を大幅に上回る増収を達成した。22年11月の値上げによる客単価増の効果に加えて、TBS系列 2月25日放送「ジョブチューン」で紹介された影響もあり、全体客数が109.3%と引き続き増加したことが要因。
11月の値上げで、既存店客数が12月99.7%、1月102.3%、2月100.6%と停滞気味だったが、3月は109.2%に急上昇した。テレビ放送が暗雲を吹き飛ばしてくれた。
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