5年連続でミシュランガイド一つ星を獲得する焼肉店「うしごろ」を展開する株式会社サング（本社：東京都港区、代表取締役社長：房 齊）が、3月10日（金）に"美食ホルモン"の新ブランド2号店「焼肉ホルモン うしごろ」を東京・銀座にオープンさせる。

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　高級感のあるダイニングとプライバシーに配慮した個室で、「神戸牛」を筆頭に「佐賀牛」など上質な雌の銘柄牛ホルモンを丁寧な下拵えで素材の味を最大限に引き出し、お値打ち価格で提供するという。

 

　定番の「上ミノ（第一胃袋）」や「シマチョウ（大腸）」など、新鮮ホルモン7種の盛り合わせ、塩・醤油・味噌の3種類の味付けを用意する「名物！ホルモン盛り合わせ」1,700円。うしごろ名物"極みのタン"を甘みの強い「豚タン」で提供する「極みのタン（薄切り）」1,200円。特製のユッケダレと濃厚卵が「ハツ」の凝縮した旨みを引き立てる「極上月見ハツユッケ」660円など。価格は税込。

名物！ホルモン盛り合わせ〈醤油〉　1,700円（税込）