ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、代表取締役会長 兼 グループCEO：渡邉 美樹）が、7月8日、東京都板橋区に「から揚げの天才」下板橋店をオープンして 100 店舗を達成した。

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　1号店のオープンから2年7ヶ月での100店舗達成は、日本の外食チェーンで最速記録という。居酒屋人気 NO.1 メニューのから揚げと、実家が玉子焼き専門店のテリー伊藤のこだわりの玉子焼きをメニューとして専門性を高めた。から揚げと玉子焼きという弁当の中でも人気のおかず上位2品を提供することで差別化。から揚げは1個60gで106 円（税込）と、値ごろ感と見た目の大きさを強調している。

　全100店舗の内、コロナ禍で影響を受けた居酒屋経営者の加盟が60店舗もある。20年9月に初期投資額を999万円に抑えた出店モデルを開発し、加盟店を急増させた。今後は、さらに初期投資額を抑えた低投資「380万円出店モデル」を投入して、中小企業や脱サラや定年退職した方の加盟を誘う。

100 号店目となった「から揚げの天才」下板橋店。店内は4席のみ。