【外食市場2019年年間】5年連続プラス。台風19号･消費増税をデリバリーがカバー。

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2020年1月31日（金）11:11 やじうま速報

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取材・執筆：加藤一 2020年1月31日

　一般社団法人日本フードサービス協会（通称:JFジェフ、所在地：東京都港区、会長：高岡慎一郎）が、外食産業の2019年1～12月の年間動向を発表した。ファーストフードの好調に支えられ、売上は5年連続で前年を上回った。

　台風19号による被害や消費増税により、前年を下回る月があったものの、外食全体の売上は 101.9%。「ファーストフード」は洋風などを中心に、デリバリー、テイクアウト等が増加し好調、

　「ファミリーレストラン」は"洋風""和風"が不調の一方、"中華""焼き肉"が堅調で、客単価の上昇とあいまって売上はほぼ前年並み。

　「パブレストラン/居酒屋」は店舗減少と客単価低下により、11年連続で前年を下回った。

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