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取材・執筆 : 加藤一 2019年1月9日執筆
株式会社串カツ田中ホールディングス(本社:東京都品川区、代表取締役社長:貫 啓二)が2018年12月の月次報告を発表した。既存店で客数18.4%増、客単価4.0%減で、売上高13.7%増。11月の既存店売上高1.0%減から急浮上した。新店を含む全店では、直営75店舗から100店舗に増え、売上高61.5%増と大幅な伸びとなっている。

12月1日~7日に開催した創業10周年イベントで集客した。串カツ全品100円(税抜)又は、生ビール199円(税抜)という選べるキャンペーンだった。12月下旬に発生したフランチャイズ店舗による盗撮疑惑は2019年1月の実績に影響するのだろうか。

禁煙後、ファミリー層の割合が増加。
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