左から株式会社レアル・ダイニング代表取締役の西出雅章氏と取締役の上田中康平氏

【記事のポイント】

●イノベーティブイタリアン「Nishideria」「Teppanyaki×Wineあかくろ」など、イタリアンと鉄板焼きを軸にレストラン5店舗を展開する株式会社レアル・ダイニングが、アフタヌーンティーとハイティーが目玉のカフェ業態「Bella Dining Cafe」を6月18日にオープンした。有名ホテル出身の料理人でもある株式会社レアル・ダイニング代表取締役の西出雅章氏にお話を伺った。