フードリンクレポート
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取材・執筆 ： 小山裕史 2024年11月12日
餃子居酒屋ブームの火付け役となった「肉汁餃子のダンダダン（旧名称：肉汁餃子製作所ダンダダン酒場）
【記事のポイント】
●既存店売上高が7カ月連続で前年割れ。2023年3月の値上げが、今となってボディーブローのように効いてきた？
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【鮫島の視点】～強いブランドは値上げが可能～
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