フードリンクレポート
2024年2月28日（水）05:42
「千葉のマルチタレント"そら"が丸の内デビュー」【スペめし】って何？和風アレンジした新感覚スペイン料理らしい。OL受けするバスクチーズケーキだけでも商売できそうよ。
記事への評価
取材・執筆 ： 長浜淳之介 2024年2月24日
地中海スパニッシュ料理「スぺメシ Leon」
【記事のポイント】
●時代は「イタめし」から「スペめし」へ！？。大手町の飲食施設「イーヨ！！」にニューオープン「スぺめし レオン」は、日本的に解釈し直したスペイン料理を提供。タコス風にアレンジしたピンチョスを、オレンジワインで。出汁が効いた和牛のパエリアでシメる。
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