「つぼ八」50周年、居酒屋史に燦然と輝く偉大な足跡を振り返る。「つぼ八」がなければ、ほっけの普及も、ワタミも、モンテローザもなかった。

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2023年8月03日（木）11:13

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取材・執筆：長浜淳之介 2023年8月2日

【記事のポイント】

●コロナ禍で公式SNSより「今週末は、つぼ八に来ないで」と悲痛な叫びからの大量閉店。チムニー傘下での再建なるか。

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