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フードリンクレポート

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2023年5月17日(水)07:06

「ダイヤモンドダイニングもついにブームに乗った?」 "もんじゃ"参戦で新業態への布石か。付け焼き刃感がすごいんですけど......

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取材・執筆 : ニノスケ 2023年5月16日

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「もんじゃ焼きを、鍋専門店が真剣に開発したらこうなりました。」

【記事のポイント】
●DDの「九州黒太鼓 池袋」で、期間限定でもんじゃ焼きフェアを開催。鉄板はないけど"アレ"を使ってもんじゃ焼きを提供!

【関連記事】
「大手チェーンではダイナックがいち早く参入」 20代女子が夢中、"もんじゃ"ブームの兆し。
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/03/1081652.html

ブーム化する"もんじゃ焼き"がいよいよ差別化戦争へ! 「牛タンいろ葉」が仕掛ける進化系もんじゃが個性的過ぎる!?
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/05/1060936.html

ダイナックの新業態「もんじゃのえびせん」が11/30天満にオープン。もんじゃ不毛の地、大阪で流行らせられるか?
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/11/2872919.html

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