成功ばかりではない。赤字もあった。「牛角」創業者・西山氏、第２の創業から８年の道のり

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2021年3月23日（火）07:51

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取材・執筆：山口亮太 2021年3月22日執筆

　「牛角」創業者で、「焼肉ライク」などを展開するダイニングイノベーション（DI）グループの総帥、西山知義氏がレインズ売却後、再び会社を立ち上げて、８年。海外を含めてグループ全体で300店近くを展開するが、すべてが順調だったわけではない。話題が先行しがちなDIグループの実際の姿。

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