【アフターコロナをどう見る？】「大変なのはみなそうです。コロナをきっかけに変えていかないと」ロイヤルHD・菊地会長

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2020年4月30日（木）09:40

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取材・執筆：遠山敏之 2020年4月29日執筆

　「コロナ後」の外食マーケットがどうなるのか？キーマンに聞く企画。第２回は、外食業界きっての理論家であるロイヤルホールディングス（ロイヤルHD）の菊地唯夫会長。自社を含めて業界全体の苦境を感じながらも、「誤解を恐れずに言えば、コロナがもたらしてくれたことがある」と語る。

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