老舗ひしめく福岡の餃子市場。坪月商20万円を勝ち取った「新興」餃子店の戦略は？

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2020年1月27日（月）10:54

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取材・執筆：安永真由（株式会社チカラ） 2020年1月19日執筆

キーワード：福岡　餃子

　福岡市の繁華街・大名と今泉の中間に位置する国道沿い。20〜30代の若い世代を中心ににぎわい、25坪50席の店内が平日でも2回転以上する人気店がある。2018年7月にオープンした「餃子のラスベガス」だ。

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