【函館の奇跡】25万都市で17店を展開するバーガー店「ラッピ」を知っていますか？

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2019年10月01日（火）09:38

外食記者歴30年、千葉哲幸の視点

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取材・執筆：千葉哲幸 2019年９月29日執筆

　函館の奇跡のハンバーガーレストラン「ラッキーピエロ」のことをご存じの人は多いことだろう。地元の人は愛着を込めて「ラッピ」と呼んでいる。ラッピが〝奇跡″であるゆえんは、函館市内およびその近郊に17店舗を出店していること。そして、このエリア以外に出店しないことを断言していることだ。

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