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　名古屋を発祥とする喫茶店チェーン「コメダ珈琲店」が、並み居るカフェチェーンを抑えて、サービス産業生産性協議会が発表した2012年度JCSI（日本版顧客満足度指数）・カフェ部門で首位を獲得した。この「コメダ」の快挙が示すように、セルフ式コーヒー店に押されて衰退の一途をたどっていた、昔ながらの喫茶店の良さが見直され、郊外を中心に集客が回復してきている。喫茶店復権の社会的背景と支持される理由を探ってみた。

一宮モーニングの代表店、「カフェ・メールネージュ」のフレンチトーストモーニング。350円！