やまやの食堂業態として関西初出店。「博多めんたいやまや食堂」は、揚げ物や焼き魚など、自宅では少し手間のかかる料理を気軽に楽しんでもらえる食堂をコンセプトに、注文を受けてから調理することで、できたてのおいしさを届ける。人気のおかずを一度に楽しめる「おかず二種盛り定食」や「博多もつ鍋定食」なども揃える。「博多名物 胡麻さば定食」2,178円、「さばの塩焼きと若鶏の唐揚げ定食」2,068円、「博多もつ鍋 あごだし醤油定食」2,508円など。価格は税込。

定食には、やまや自慢の辛子明太子、「からし高菜」、「うまだし」、ご飯がおかわり自由。

★フードリンクニュースの視点★

やまやコミュニケーションズは同社HPによると、25年8月期売上高200億円。外食事業は、「博多もつ鍋やまや」をメインに52店舗を展開する。強みは他社が追随できない、辛子明太子の食べ放題。全ての業態で定食注文者に提供している。「やまや食堂」としては、今回で6店舗目となる。