やじうま速報
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取材・執筆 ： 安田正明 2026年7月3日
コロワイドグループの株式会社アトム（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：植田 剛史）が、未経験から最短1か月で寿司を握るための基礎技術と知識を習得できる社内育成機関「寿司アカデミー」を名古屋に開設した。
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