株式会社ペッパーフードサービス（本社：東京都墨田区、代表取締役社長CEO：一瀬 健作）が、7月7日(火)に「いきなり！ステーキ福山駅家店」を次世代型でオープンさせる。

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次世代型店舗は、25年12月にオープンした神田北口店が1号店。今年4月のロードサイド型での水戸インター店に次ぎ、今回もロードサイド型で次世代型3号店となる。当初の立ち食いとは売って変わって、グループでもゆったりと食事ができる座席を設けているほか、品質を安定させるためにスチームコンベクションオーブンも導入している。

現在、「いきなり！ステーキ」は国内に169店舗（5月末）。既存店売上は25年1～12月104.8%で、今年に入り、1月107.8％、2月114.6％、3月107.1％、4月116.1％、5月115.1％と好調をキープしている。ただ、6月1日から8％程度の値上げを実施しており、その影響が気になる。