ニューオープン
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取材・執筆 ： フードリンクニュース編集局 2025年11月28日
よーじやフードサービス株式会社（本社：京都市下京区、代表：國枝 昂）が、「十割蕎麦専門店 10そば」3号店を11月26日(水)、京都市・四条烏丸COCON KARASUMAにオープンさせた。
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「10そば」は、十割そばを気軽に楽しんでもらうため、国産そば粉のみを使用したこだわりの十割そばを500円から提供する。製麺機や券売機の導入で、低価格を実現した。つなぎを使わないため、低GI、グルテンフリー、抗酸化作用、豊富な食物繊維など、健康的にも注目される。
22年6月オープンの京都・御幸町の1号店、大阪・本町の2号店に次いで、今回の京都・四条烏丸は3号店となる。同店は、15～23時の時間帯は、京都の生産者とつながる店「26(にーろく)ダイニング」として営業する。
よーじやフードサービスは、1904年創業の「あぶらとり紙のよーじや」による飲食子会社。
「十割蕎麦専門店 10そば COCON KARASUMA店」
■所在地： 京都府京都市下京区烏丸通四条下ル水銀屋町620 COCONKARASUMA地下1階
■営業時間： 月～土11:00~15:00(L.O. 14:30)、日11:00~17:00(L.O. 16:30)
■定休日： なし
■電話番号： 075-354-5498
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