サンマルク【26年度中間】3割の増収増益 牛カツ買収の結果出す

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2025年11月14日（金）06:05 IR情報

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サンマルク【26年度中間】3割の増収増益　牛カツ買収の結果出す

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取材・執筆：安田正明 2025年11月13日

キーワード：決算　牛カツ　買収

株式会社サンマルクホールディングス（本社：岡山市北区、代表取締役社長：藤川祐樹）が、2026年3月期2Q（25年4～9月）決算を発表。

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売上高435億85百万円（前年同期比32.3％増）、営業利益 23億63百万円（29.4％増）の大幅な増収増益となった。売上は、既存業態が堅調に推移していることに加え、2024年11⽉、12⽉にグループ化した⽜カツ業態（勝牛121店舗、もと村31店舗）が寄与しての増収。利益面では、⽜カツ業態は既存業態に⽐べ原価率が⾼く、全社原価率は前年から2.6ポイント上昇し26.7％となったが、⽜カツ業態がのれん・商標権の償却費を上回る営業利益を上げた。

レストラン事業売上高は、牛カツが含まれ、294億18百万円（50.3％増）、営業利益は19億50百万円（21.5％増）。内、牛カツ業態の売上は 87億17百万円で、利益3億16百万円。牛カツを除くと、売上207億1百万円（5.8％増）、利益16億34百万円（1.8％）と堅調な伸びだった。

また、サンマルクカフェの喫茶事業売上高は141億66百万円（5.9％増）、営業利益は15億81百万円（29.5％増）。

26年3月通期予想を、売上880億円（＋8億円、前年比24.1％増）、営業利益50億円（＋5億円、前年比37.2％増）に上方修正した。