ニューオープン
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取材・執筆 : フードリンクニュース編集局 2025年7月24日
コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナル(本社:横浜市西区、代表取締役社長:澄川 浩太)が展開する「しゃぶしゃぶ温野菜」を、7月26日(土)に弘前土手町店をオープンさせる。
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夏鍋第一弾として期間限定(5月21日~7月15日)で販売した「旨辛 麻辣湯(マーラータン)しゃぶ」と「鶏清湯 葱たんしゃぶ」の2商品が、販売開始から約1ヶ月で合計10万食を突破し、過去最高ペースで売れている。麻辣湯しゃぶは販売期間を9月2日までに延長した。9種の薬膳スパイスによるシビ辛い出汁に青花椒油を加え、風味豊かに仕上げた本格的な香りが特長。 ただ辛いだけでなく、食欲をそそる香りと薬膳スパイスによる奥深い風味により高い満足感を得られる。より辛さを追求したい方には"鬼辛ペースト"を追加することで、自分好みの辛さにアレンジできる。
そして、夏鍋第二弾として「夏野菜と厳選五種の旨みだし 山形恵み豚しゃぶ」を期間限定(7月16日~9月2日)でスタートしている。チキンブイヨンをベースに昆布やホタテなど、5種の素材が織りなす繊細な調和が魅力の和だし。銘柄豚を「冬瓜」や「モロヘイヤ」といった夏野菜と一緒に提供する。暑さで食欲が落ちがちな夏に向けて、「極みとろろ」やわさびなどのスタミナ食材と合わせ、体の内側から元気になってもらえるように仕上げた。
鍋料理は一般的に冬の定番と思われがちだが、温野菜では夏期でも冬期と比べて約8割の売上を維持しており、季節を問わず選ばれているという。


「しゃぶしゃぶ温野菜 弘前土手町店」
■所在地: 青森県弘前市 土手町135
■電話番号: 0172-40-8823
■営業時間: 月~金17時~23時、土・日・祝16時~23時
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