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取材・執筆 : 安田正明 2025年5月22日
北海道を中心に「炭火居酒屋 炎」などを展開する株式会社伸和ホールディングス(本社:札幌市西区、代表取締役:佐々木 稔之)が、2025年3月期決算を発表。


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売上高63億76百万円(前年同期比8.6%増)、営業利益2億百万円(9.7%増)、経常利益2億50百万円(20.0%増)、親会社株主に帰属する当期純利益1億80百万円(29.0%増)となった。宴会需要の増加及び新規メニューの積極的な投入により売上単価が上昇し、且つインバウンド需要の取り込みが順調に進んだ。
飲食事業における売上高は40億30百万円(9.7%増)、セグメント利益は4億95百万円(12.8%増)。利益率12.3%。自社工場を活用した惣菜販売事業における売上高は21億96百万円(6.3%増)、セグメント利益は2億6百万円(3.7%増)、利益率9.4%となった。惣菜は、塩ザンギやつくねなど「お持ち帰り専門店 炎」、たこ焼き「札幌 炎だこ」などを北海道各地域のショッピングセンターやデパートのお惣菜売り場で出店している。店舗数は、居酒屋41店舗、惣菜店56店舗。

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