エー・ピー「串亭」10店舗を、「とりいちず」FS.shakeに売却。赤字だが売上7億、譲渡5億。

TOP ＞外食ニュース

IR情報

外食ニュース

2025年4月01日（火）06:05 IR情報

このページを印刷

エー・ピー「串亭」10店舗を、「とりいちず」FS.shakeに売却。赤字だが売上7億、譲渡5億。

記事への評価

0.0

取材・執筆：安田正明 2025年4月1日

キーワード：串揚げ　居酒屋　激安　買収

　株式会社エー・ピーホールディングス（本社：東京都豊島区、代表取締役会長兼社長：米山久）が、子会社で串揚げ「串亭」を運営するる株式会社リアルテイスト（本社：東京都港区、代表取締役：田久翔太）を、激安居酒屋「とりいちず」などを展開する株式会社FS.shake（本社：東京都豊島区、代表取締役：遠藤勇太）に4月30日付けで売却すると発表した。

＜関連記事＞

「マーケットの "破壊王" FS.shakeが100店舗達成」次の"破壊"は、博多居酒屋マーケット？遠藤社長のスピード経営に迫る。

https://www.foodrink.co.jp/management/2024/11/1564422.html

「とりいちず」FS.shake、「もんじゃ酒場だしや」12号店を横浜に。2年弱というスピード。

https://www.foodrink.co.jp/news/2024/03/1260646.html

「串亭」、APカンパニーが全株取得完了。落ち着くか。

https://www.foodrink.co.jp/news/2018/12/20151629.html

　リアルテイストは、首都圏を中心に「串亭」を現在10店舗運営している。2024 年３月期で売上高7億72百万円（前年比2.0％減）、営業赤字26百万円（前年も赤字80百万円）。最終利益は3百万円（前年は赤字68百万円）とかろうじて黒字に転換した。24年7月には、東京スカイツリーに10店舗目をオープンさせた。

　串亭は、路次徹夫氏が創業し、17年7月に株式会社バルニバービ（本社：大阪市西区、代表取締役社長：佐藤裕久）に売却。その後、路次氏が「経営の自由度が制限された」として、18年4月に資本関係を解消し買い戻した。ところが、18年8月にはエー・ピーが完全子会社化して落ち着いた。

　譲渡価格は5億円。エー・ピーは、リアルテイストに対する89百万円の債権を放棄する。

　FS.shakeは、「とりいちず」やシーシャバー「C.STAND（シースタンド）」などを展開し、売上高80億66百万円（2024年9月期）。串亭の買収により、高客単価業態にも参入してマルチブランドでの成長を進める。2025年9月期には売上高112億円を目指している。