５月に実施した価格改定後も客数が伸長し、利用単価も上昇したことに加え、生ビール祭・サワー祭などの来店促進キャンペーン、冷凍生餃子のテイクアウト値引キャンペーンを実施したこと、コロナ禍で短縮した営業時間の延長に取り組んだことにより売上が増加した。11月度の売上高は単月として過去最高額となり、各月の売上高は21ヶ月連続で同月比最高額を記録している。

　コスト面では、米、豚肉、ラード等の各種食材購入価格上昇もあり、原価率は29.6％（前年同四半期は28.0％）と上がり、また、社員の増員・時給アップに伴う人件費の増加で営業利益は2Q の15.7％増からやや鈍化した。