チェーン店でありながら板前のいる寿司店。魚を〆て、さばいて、にぎる、板前の仕事ぶりをオープンキッチンから目の前で見せる。店内は明るくゆったりとした空間。カウンター席は8席、テーブル席は2名掛け×5卓、4名掛け×3卓、家族だんらん向けの6名掛け×2卓を用意。オープンキッチンで、タッチパネルを完備するが、目の前の板前に直接注文もできる。