ニューオープン
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取材・執筆 ： 安田正明 2024年6月27日
北九州で約40年に渡り愛される「資さんうどん」を展開する、株式会社資さん（本社：福岡県北九州市、代表取締役社長：佐藤 崇史）が、東京・神田でPOP-UPレストランを7/13（土）〜15（月・祝）期間限定でオープンさせる。
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「資さんうどん」は、1976年に創業し、福岡県を中心に九州全７県、山口県、岡山県、大阪府、兵庫県の1府10県で69店舗展開している北九州発祥のうどんチェーン店。関東圏には店舗は未だなく、今回はトライアルとなる。既存の店舗「Bistrot VIVANT（ビストロ ヴィヴァン）」を間借りする。
販売する商品は、定番の「肉ごぼ天うどん」900円（税込）と、カツとじ丼と名物ぼた餅をセットした「資さんしあわせセット」1,200円（税込）の2アイテム。
「資さんしあわせセット」
「資さんうどん POP-UPレストラン」
■所在地： 東京都千代田区内神田1-18-11 東京ロイヤルプラザ 1F 「Bistrot VIVANT（ビストロ ヴィヴァン）」内
■営業日： 7月13日（土）・14日（日）・15日（月・祝）
■営業時間： 11:00~16:00 ※商品が無くなり次第終了。
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