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取材・執筆 ： 安田正明 2024年6月21日
株式会社ヨシックスホールディングス(所在地：愛知県名古屋市、代表取締役：吉岡 昌成)が展開する本格職人握り寿司居酒屋「や台ずし」が、6月28日(金)新潟県に初出店する。
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「や台ずし」は、本格職人が握る寿司が1貫59円(税込65円)からとリーズナブルな価格設定となっており、刺身・揚げ物・もつ鍋などの居酒屋メニューも豊富に取り揃える。全店にて、毎日(土日祝も含む)オープンから19時まで生ビールを含むドリンクを半額(一部、対象外)で提供している。
今回の「や台ずし新潟花園町」で、33都府県、327店舗目となる。6千人以上の乗降客数のある駅に出店する田舎戦略で出店エリアを拡大すると共に、地域リスクヘッジも兼ねる。出店余地は4,290店舗と試算する。
「や台ずし 新潟花園町」
■所在地： 新潟県新潟市中央区花園1丁目6-29
■営業時間： 16:00～1:00(ラストオーダー／0:30)
■電話番号： 025-249-1033
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