株式会社コズミックダイナー(本社：大阪府大阪市北区、代表取締役：平松 明洋)が、山口県周南市に12月8日(金)、「さば料理専門店 SABAR+ 徳山銀座店」をオープンさせた。今回の出店で同ブランド18店舗目、中国地方では3店舗目。

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　「さば料理専⾨店 SABAR」は、サバ博⼠が厳選しこだわり抜いた東北近海（三陸沖）を中⼼とする国産 のマサバを使⽤し、脂質含有量21％以上・⿂体550g以上という基準をクリアしたエリートサバを使った 様々な「とろさば料理」を提供し、2014年SABAR1号店となる⼤阪福島店をオープン。現在ではシンガポールにも1店舗出店している。

　徳山銀座店ではベジタリアン向けにプラントベースに変更できるメニューもある。PLANT basedマークがついているものは、サバを植物由来の食材に変更可能となる。「さばの串カツ」単品1本260円〜、「さばと茄子の トマト煮グラタン」680円など200円追加でサバをプラントベースに変更できる。