2020年12月のコロナ禍、都島駅にて創作和食屋の跡地を改装し人気ラーメン店となった「maren」。翌4月には2号店となる「つけそばmaren」を京橋駅にオープンし、更にその翌22年2月には中崎町駅に3号店「まぜそばmaren」をオープン。23年1月には「つけそばmaren」を「soba MAREN」として、堺筋本町駅に移転リニューアルし、4月にはフランチャイズ1号店も肥後橋にオープンさせた。

  

　渋谷店はフランチャイズ展開の関東旗艦店。セントラルキッチンを開設したことにより、小さな店舗でも出店でき、また少ない人数で営業できるという。

　「チャーシューしょうゆまぜそば」1,350円、「しょうゆまぜそば」1,050円、「チャーシュー鶏塩まぜそば -大葉オイル-」1,350円、「鶏塩まぜそば -大葉オイル-」1,050円、「鶏塩白湯そば」1,000円など。