フードリンクレポート
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取材・執筆 ： ニノスケ 2023年11月19日
【記事のポイント】
●卵かけ麺、釜玉中華そばなど、卵で麺を食すラーメンを提供する店がじわりと増加中。油そばより単価がとれる？ 経営メリットを探ってみる。
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