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ニューオープン

外食ニュース

2023年5月01日(月)06:27 ニューオープン

店員が友達として接客するカフェ/バー、登場。出迎えは「来てくれたんだ!」。

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取材・執筆 : 安田正明 2023年5月1日

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 東京・原宿に4月22日(土)、「友達がやってるカフェ/バー」がオープンした。出店したのは、コーヒー屋のフリをしたバー「JANAI COFFEE」をプロデュースした株式会社kakeru(本社:東京都港区、代表:明円 卓)。

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 「友達がやってるカフェ/バー」は、店員が友達として接客するカフェ/バー。来店客は「来てくれたんだ!」などと出迎えられ、店名の通り、友達のバイト先に遊びに行っているような感覚を楽しめる。オリジナルメニューでは「いつも飲んでるやつ」と頼むと、「あ、〇〇ね」と勝手にメニューを決められたり、メニュー名に「大変そうだから簡単なので大丈夫だよ(ドリップコーヒー)」「たしかラテ美味しかったよね?(カフェラテ)」など頼むのが楽しくなるユニークなドリンクが揃っている。

  接客するのは全員、役者やモなどエンタメ業界で活躍するスタッフたち。昼はカフェ、夜はバーという営業形態で、一日を通して「原宿で友達がやってるお店」に遊びに行く体験を提供する。
 
  "友達"という枠組みを通して、店舗と顧客の目線が同じ高さになる新しい顧客体験を実験する。実験だが、常設店舗。

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「店員さんの間で一番人気なのってどれ?」(クリームソーダ)

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「友達がやってるカフェ/バー」
■所在地: 東京都渋谷区神宮前6-6-2 原宿ベルピア 3階
■営業時間:12:00~23:00(カフェ営業12:00~17:30、バー営業 17:30~23:00、テイクアウト 12:00~23:00)

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