「パンとエスプレッソと」、青森に出店。47都道府県でご当地オーナー開拓中。

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2023年5月01日（月）06:35 ニューオープン

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「パンとエスプレッソと」、青森に出店。47都道府県でご当地オーナー開拓中。

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取材・執筆：安田正明 2023年5月1日

キーワード： FC　カフェ　ベーカリー　新業態　都道府県

　表参道の「パンとエスプレッソと」などベーカリーカフェ25店舗展開する株式会社日と々と（本社：東京都渋谷区、代表取締役：山本拓三）が、「パンとエスプレッソと樹の下で」を4月25日に青森にオープンさせた。

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　青森駅から徒歩5分の中心市街地で、官公庁やオフイスが多いビジネス街であるほか、近隣には駅ビルや観光施設があり様々なアクセスのターミナルとなる立地。"空間のまんなかに一本の樹(リンゴ)がある"というイメージと、施設の、街の中の、みんなが寄りかかりたくなるような、マザーツリーのような店でありたいという想いから名付けられた。

　メニューは、「樹の下でムー　～焦がしりんごカスタード～」550円、「リンゴとシナモンとぱんけーき」1,500円、「本気の蜜りんごソーダ」600円など青森の特産物を使ったものとなる。

　同社は、大手旅行代理店の株式会社エイチ・アイ・エス（本社：東京都港区　代表取締役社長：矢田素史）と独占的に組んで、47都道府県にライセンス店舗を開発するプロジェクトを行っている。47都道府県のそれぞれの地方に根ざした方々に、その土地ならではの個性的で魅力的なベーカリーカフェを出店してもらう。