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取材・執筆 ： 安田正明 2023年4月28日
「大阪王将」を展開する株式会社イートアンドホールディングス（本社：大阪市 淀川区、代表取締役会長CEO：文野 直樹）が、連結子会社アールベイカーの実質価額が著しく低下したため、株式評価損として3億6千万円を特別損失に計上すると発表した。
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「アールベイカー R Baker」は2014年に１号店をオープンさせたベーカリーカフェ。日本全国で直営・FCで26店舗ある。
2023年2月期決算説明資料では、2022年5月オープンの焼立てパンと冷凍パンを販売する「YOUR OVEN」が紹介されており、「アールベイカー」から「YOUR OVEN」にシフトさせていくと推測される。冷凍餃子で培った冷凍食品ノウハウが生かせる業態となっている。
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