「なんつッ亭」は古谷一郎氏が1994年9月、神奈川県秦野市に創業。見た目のインパクトは強烈でありながらもスープはクリーミーな黒マー油ラーメンと、「うまいぜベイビー」のキャッチフレーズで人気となった。一時は10店舗近くまでになったが、現在は秦野の本店と川崎店、タイ店、シンガポール店の4店舗のみ。

　同店は2022年12月にせい家が買収し、7月オープンの新生「なんつッ亭」誕生となる。せい家は、ワンコイン（500円）で提供する家系ラーメン「せい家」を東京・埼玉・千葉で20店舗を展開していたが、19年に株式会社ギフトホールディングス（本社：東京都町田市、代表取締役社長：田川 翔）への売却予定だったが解消となり、最終的には別の企業が買収した模様。せい家代表の山内氏は、2年間の協業避止期間を経て、再度、「なんつッ亭」で家系ラーメンに参入する。