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取材・執筆 : 加藤一 2023年2月3日
「餃子の王将」を展開する王将フードサービスは、2023年1月に同月比過去最高売上となる74億53百万円、108.8%を達成した。また、1月3日には1日当たり売上高が創業以来過去最高となる3億61百万円を記録した。
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11月19日(土)より22年2回目の値上げを行い、グランドメニュー35品目で10~50円(税別)の値上げとなった。既存店客数は11月100.8%、12月99.7%、1月102.3%と一時停滞したが、今年1月から伸長傾向になっている。キャンペーンとテレビCMの後押しもあるが、値上げは受け入れられたのか。2月の既存店客数で判明しそうだ。

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