ニューオープン
記事への評価
取材・執筆 : 加藤一 2022年12月12日
株式会社リング(本社:神戸市北区)が、12月13日(火)に昭和の大衆食堂を現代化した「大衆食堂スタンド そのだ 下北沢店」をオープンさせる。五反田店に続き、関東で2店目。
<関連記事>
心斎橋パルコ、天王寺ミオなど商業施設でウケる酒場業態?「ニューツルマツ」の強みを探る
大衆酒場、大手が名店の真似をしてもダメな理由
なんでも「大衆〇〇」。大衆とつければ売れると思ってはいないか?
「大衆食堂スタンド そのだ」は、昭和に数多く出来た大衆食堂の"大衆"の解釈を、現在の日本人の多様化した味覚にアップデートした現代的大衆食堂。「肉とレモンサワー」を基本コンセプトとし、ボリュームたっぷりのアレンジ料理を手頃な価格で提供する。料理は仕込みから調理まで全て手作業で行っており、定食や中華そばもある。
今回は下北沢というサブカルチャーの聖地に出店する。理場を囲むコの字型のカウンター席で30席。どこか懐かしいくアットホームな雰囲気の店内は老若男女問わず気軽に利用できる空間になっている。
「大衆食堂スタンドそのだ」は21年3月オープンの大阪・心斎橋PARCO店が1号店。そして、同年9月には東京・五反田店をオープンさせ東京でも人気となった。「昔からある大衆酒場は、今、70〜80代の人が30〜40代の時に作ったもの。だからこそ今の30~40代の人が大衆ならどういったものが食べたいんだろう、好きなんだろうということを考え、それをコンセプトにした結果、そのだは行列ができ"映える"とSNS話題になってたくさんの人に知ってもらうことができました。」という。

イチオシの名物「肉豆腐」 660円(税込)

「チャーシューエッグ」550円(税込)

注文率ほぼ100%という、爽やかな酸味がクセになる名物サワー「バイス」 440円(税込)


「大衆食堂スタンド そのだ 下北沢店」
■所在地: 東京都世田谷区北沢2丁目14-7 第34東京ビル1F
■電話番号: 070-8584-1662
■営業時間: 11:00~23:00(LO 22:00)
◾️定休日: 不定休 ※12月31日~1月5日は確定休み
読者の感想
興味深い0.0 | 役に立つ0.0 | 誰かに教えたい0.0
- 総合評価
-
- 0.0