株式会社吉野家（本社：東京都中央区、代表取締役社長：河村 泰貴）が、構想から8年、申請から4年をという、外食チェーン初の特定保健用食品の許可を獲得した冷凍牛丼の具「トク牛サラシアプレミアム（トク牛）」を7月11日（月）より、吉野家公式通販ショップ並びにイオン、イオンスタイル（北海道・九州・沖縄を除く）で販売を開始した。

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　「トク牛」は冷凍牛丼の具のたれにサラシアエキスのサラシノールを 0.5mg 配合。食後、食事から摂取した糖の吸収を減らし、食後の血糖値上昇が緩やかとなる有効性、安全性が国によって認められた特定保健用食品。また、脂肪の少ない特別仕様の牛肉を使っている。135gで希望小売価格 468円（税込505円）。

　「トク牛」販売特別記念として、7月11日から10日間限定で吉野家赤坂三丁目店、虎ノ門店（東京都港区）、ビエラ岸辺健都店（大阪府吹田市）にて「トク牛」の店頭販売を行なう。

　吉野家は、ライザップと組んだり、サプリをトッピングするなど健康志向に挑戦してきたが、今回は効能を謳える商品にまで進化させた。