うなぎ・焼き鳥店を展開する株式会社鮒忠（本社：東京都台東区、代表：根本 修、安孫子 由実、安孫子 節人）が、創業152年の老舗料理店「小田原柏又」を運営する有限会社柏又（本社：神奈川県小田原市本町　代表取締役：兼本 貴子）を、株式譲渡により7月1日付けで100％子会社化した。

＜関連記事＞

　柏又は、創業明治3年（1870年）、152年の歴史を持つ老舗の鰻料理店。店名は、創業者の兼本又次郎の文字と、同家の家紋である三つ柏が由来であるとされる。小田原の宮小路と呼ばれるエリアは、かつて多くの料亭や置屋が軒を並べ、花街として多いに賑わっていた。その一角に位置する柏又は、小田原の花柳界の隆盛に一役買い、また、作家の菊池寛や小野佐世男など、多くの著名人に愛されてきた。

　鮒忠は、外食事業、鶏肉を中心とした食品卸売事業、割烹店舗事業の3つを基幹事業として展開している。外食事業ではこれまで首都圏を中心に出店してきたが、今回のM&Aにより初めて観光地に店舗を手に入れた。柏又のグループ参加により、"鰻の鮒忠"の評価がより高まることを期待するという。有限会社柏又の代表取締役だった兼本貴子は女将として残り、老舗の味とおもてなしの心を、新生・柏又に受け継いでいく。

 「小田原柏又」　神奈川県小田原市本町1-9-35