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取材・執筆 ： 小山裕史 2022年5月30日執筆
「大衆すし酒場じんべえ太郎」
（株）大庄のメガFCｼﾞｰである（株）かんなん丸（本社：さいたま市、代表取締役社長 佐藤榮治）が、自社ブランドである『大衆すし酒場じんべえ太郎』の展開を加速。
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（株）かんなん丸は企業理念『お客様のわざわざに感激申し上げ、わざわざを以ってお応えする。一生懸命の中から陽気なはずみをつくる』をモットーに『日本海庄や』『庄や』『やる気茶屋』『うたうんだ村』などのブランドを埼玉県から栃木・群馬県に展開。
2018年6月、本社ビル1-2Fにて、『大衆すし酒場じんべえ太郎』（北浦和店）を開業。宴会中心の居酒屋から、一人二人でも気軽に寄れる酒場で〆に寿司、週末には家族連れで来店できる店づくりにチャレンジ。
2020年6月、コロナ禍の真っただ中に、『郊外』『少人数』『気軽に』『ウリは酒場料理と寿司』をキーワードに、コロナ禍でも強い業態として、総合居酒屋『やるき茶屋』から2号店として若葉駅前に開店した。2店舗で2年間、コンセプトの再確認、蓄積されたデータよりメニュー・オペーレションのブラッシュアップを図り、この度多店舗展開を目指し、3号店を出店。
また、2021年FCとして『Italian kitchen VANSAN』 に加盟し2店舗を出店、DX化されたオペレーション・システムを参考にできたことも大きな力となった。
＜今後の展開スケジュール＞
6月11日（土）：「大衆すし酒場じんべえ太郎 白岡駅店」 開店 （庄やからの業態変更）
6月20日（月）：「大衆すし酒場じんべえ太郎 東松山店」 開店 （日本海庄やからの業態変更）
「こぼれ寿司」 890円（税別）
「ふんわり海味しゅうまい」 290円（税別）
「いろいろ魚介づくし 一尺魚串焼き」 590円（税別）
【会社概要】
（株）かんなん丸 （東証スタンダード市場、証券コード７５８５）
本社所在地：さいたま市浦和区北浦和４－１－１
代表取締役社長 佐藤榮治
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