デリバリー代行の株式会社出前館（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：藤井 英雄）が、ゴーストレストラン事業「DeKitchens」（ディーキッチンズ）を本格展開し、2022年中に300店舗まで拡大させる。

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　「DeKitchens」とは、出前館が食品メーカーなどと開発したメニューを参加施設や店舗に提供し、調理を委託する事業。従来のゴーストレストランでは、メニュー開発から食材の調達、包材の確保などすべて自前での準備が必要だったが、「DeKitchens」では、デリバリーメニューもすでに整ったものを提供することに加え、食材費や包材費などを出前館が供給する。既存飲食店は初期コストをほとんどかけずにゴーストレストランに参入することができる。

　現在「DeKitchens」の店舗は全国に60店舗を展開。出前館の加盟店リレーションアドバイザーである稲本健一氏（ゼットン元社長）がサポートする「ご当地ラーメン横丁」、食べ応え満点の唐揚げ丼の「ジューシー！唐揚げトリップ」、台湾の屋台で定番の中華粥「コンジー」と「ルーローハン」、バリエーション豊富なハンバーグ専門の「ジューシー！ハンバーグハッシュ」のゴーストブランドを持つ。

　22年8月までに全国150店舗以上の展開、そして2022年中には計300店舗の展開を目指す。

稲本健一氏がサポートする「ご当地ラーメン横丁」