ニューオープン
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取材・執筆 ： 加藤一 2022年1月31日
株式会社テイクファイブ （本社：東京都渋谷区 代表取締役：遠山 和輝）が、「亀戸ホルモン」の5号店となる東京・目黒権之助坂店を1月28日（金）オープンさせる。
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「亀戸ホルモン」は人気の亀戸本店から暖簾分けで、テイクファイブが2007年8月に恵比寿店をオープン。その後、2019年に神楽坂、2020年に有楽町、2021年に五反田と展開し、今回の目黒で5店舗目となる。恵比寿店は「食べログ焼肉TOKYO百名店」に2020、2021年と連続受賞した。
特徴は、通常焼肉店の2～3倍の時間をかけて丁寧に仕込み、臭みのない最高の状態のホルモンの提供にこだわっている。ホルモンはすべて店舗での料理人が手切りする。炭火でふっくら焼き、自家製秘伝の塩だれで食べてもらう。
お薦めは、「入門3点盛り 塩ホルモン三点盛り」1,700円、「ミックスホルモン（塩・味噌ダレ）」1,700円。リピート率1位は、豚の胃袋「上ミノ」780円と、牛の頬肉「ツラミ」860円。価格は税別。
「入門3点盛り」
煙モクモク系
「亀戸ホルモン 目黒権之助坂店」
■所在地： 東京都目黒区目黒１丁目６－１３
■電話番号： 03-6421-7885
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