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ニューオープン

外食ニュース

2021年9月17日(金)08:19 ニューオープン

スシロー、中国1号店を広州に。1皿170円、中国人にも「うまいすしを、腹一杯」。

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取材・執筆 : 加藤一 2021年9月17日

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 株式会社 FOOD & LIFE COMPANIES(本社:大阪府吹田市、代表取締役社長 CEO:水留 浩一)が、「スシロー」中国1号店を9月22日に広州にオープンさせる。

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 広州の東方宝泰ショッピングモール PO PLUS の新エリアにオープンする「スシロー 東方宝泰店」。価格も1皿10元(約170円)からというコストパフォーマンスを実現し、手頃な値段で本物の味を提供する。

 さらに、スシロー独自の特許技術である回転すし総合管理システムを導入。寿司皿には ICチップが装着されており、単品ごとに管理し、寿司のレーンの距離を計測し、寿司がレーンを約350 メートル回ったら自動的に廃棄されるという機能が付いている。また、コンピュータ管理により、商品の売れ行きをリアルタイムで把握し、IT 管理することで、流すネタの無駄を省き、廃棄率を下げてる。

 広州人は日本料理に対する好感度も高いので広州を1号店に選んだという。既に3店舗目まで出店準備が進んでいる。今後は中国本土へ出店強化させていく。

sushiro.gif

「スシロー 東方宝泰店」
■所在地: 广州市天河区林和中路 63 号东方宝泰购物广场 B1 层 PO PLUS 新区 1331 铺
■オープン日: 2021年9月22日(水)~ 9月28日(火)(営業時間:11:30~21:30)
※2021年9月29日(水)から(営業時間:11:00~22:00) 

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