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ニューオープン

外食ニュース

2021年9月15日(水)08:49 ニューオープン

客単価3万「銀座おのでら」、回転&立ち食い寿司をオープン。接待需要が無くなった。

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取材・執筆 : 加藤一 2021年9月15日

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 株式会社ONODERA ホールディングス(本社:東京都千代田区、代表取締役会長兼社長CEO:小野寺 裕司)が運営する高級寿司「銀座おのでら」で、10月8日(金)に回転寿司と立ち食い寿司店を東京・表参道にオープンさせる。

 「銀座おのでら」は世界5地域・9 店舗を展開し、うち 3 店舗でミシュランの星を獲得している。従来の「銀座おのでら」の DNA を受け継ぎつつ、より気軽かつリーズナブルに楽しめる店舗となる。食材は、豊洲の有名仲卸「やま幸」をはじめとする卸業者の協力のもと、一級品をラインナップする。

 ONODERAは1983年に北海道で給食事業からスタート。給食・外食だけでなく、J1リーグの横浜FCも経営している。

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豊洲仲卸「やま幸」の本マグロを提供

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「廻転鮨 銀座おのでら本店」
■所在地: 東京都渋谷区神宮前 5-1-6 イルパラッツィーノ表参道1F
■営業時間: 11:00~22:00
■定休日: 不定休
■席数: 59 席(カウンター31 席、4 人掛けテーブル 4 カ所、6 人用個室 2 カ所)
■店舗面積: 71坪

「立喰鮨 銀座おのでら本店」
■所在地: 「廻転鮨 銀座おのでら本店」の右手
■営業時間: 11:00~22:00
■定休日: 不定休
■席数: カウンター7 席
■店舗面積: 4 坪

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