ニューオープン
記事への評価
取材・執筆 : 加藤一 2021年7月7日
俺の株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役社長:木場 亮太)が、俺のシリーズのトップブランドとして「Grand Maison ORENO(グラン・メゾン・俺の)」を7月5日(月)にオープンさせた。「俺のGrill&Bakery 東京」をリニューアル。
<関連記事>
「俺の」が韓国グルメパンで「久しぶりに」行列。ただ、裏が見えて長続きするかどうか疑問
「原価、"じゃぶじゃぶ"使ってください」俺のシリーズはもう限界?コロナ禍で明暗が分かれるhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/10/2974911.php
俺の、「原価じゃぶじゃぶ」のデリ&カフェは、「俺フレ」冷食も売る複合店。地方SCが興味持ちそうhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/12/1685725.php
「飲食とエンタメの灯を絶やさない!」を掲げ、一流の料理×心のこもったサービス×エンターテインメントを掛け合わせたイーターテイメント(Eat×Entertainment)レストランという位置付け。従来は、アラカルトの一皿をシェアするスタイルだったが、おひとり様でも食事できる小ポーションのコース料理を用意した。オマール海老のコンソメ、牛フィレ肉のロッシーニなど全6品 6,980円(税込)。
スタッフがサービスに特化できるよう、WEB上での予約受付、電話予約のAI対応、モバイルオーダーシステムの導入などのデジタルを活用。音響設備に力を入れスタインウェイフルコンサート用ピアノを設置しており、毎日プロのピアニストによるピアノの生演奏を行う。
俺のは、18年6月にファンド「FDCパートナーズ」が資本を入れた。現社長の木場氏は同ファンドのディレクター。


「Grand Maison ORENO(グラン・メゾン・俺の)」
■所在地: 東京都千代田区大手町1-7-2 東京サンケイビル B2F
■電話: 03-6262-5146
■営業時間: 11:00~15:00/17:00~20:00(東京都の要請に応じて変動)
■定休日: 不定休
■席数: 80席
読者の感想
興味深い0.0 | 役に立つ0.0 | 誰かに教えたい0.0
- 総合評価
-
- 0.0